Pastanelerdeki gibi olsun: Pastane poğaçası yapmanın 5 altın kuralı

Pastanelerdeki gibi olsun: Pastane poğaçası yapmanın 5 altın kuralı

Pastanelerdeki gibi olsun: Pastane poğaçası yapmanın 5 altın kuralı haberinin gerçek görüntüsü.

Yazdır

2018-05-08 12:02

Puf puf hamuruyla damak çatladan bir poğaçaya ne dersiniz? O zaman Mynet Yemek'ten takipçilerine dev hizmet: Altın günlerinin demirbaşı olacak pastane poğaçası yapmanın püf noktalarını veriyoruz.

 

1. İşe kullanacağımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasıyla başlayalım. Tüm malzemeleri poğaçası yapmaya başlamadan 45 dakika önce dolaptan çıkarın

iStock-865248846

2. Kullanacağınız süt ve suyun da sıcaklık derecesi çok önemli. Sıvı malzemelerin ılık olmasına dikkat edin

iStock-647319742

  1. Poğaça yaparken 3 farklı maya kullanılabilir ama bu maya seçimi kadar uygulama aşaması da önemlidir:

Instant maya kullanıyorsanız malzemelere direkt olarak ilave edebilirsiniz.

Yaş mayayı kullanırken ılık su içerisinde eritip kabarmasını bekleyin. Ardından malzemelere dahil edin.

Kuru mayayı ise ılık suyla beraber çözün. ve içine 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin. On dakika dinlendirdikten sonra malzemelere ekleyin

4. İyi bir poğaça yapmak istiyorsanız yoğurduğunuz hamurun elinize yapışmaması gerekiyor.

iStock-517164278

5. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizdikten sonra hemen fırına vermeyin. Fırına girmeden önce 10 dakika daha tepside mayalanmasını bekleyin

iStock-843143948